LINGUINE COM CAMARÃO DOS MEUS SONHOS
Bom gente, como estou de licença médica, e não podendo cozinhar muito, vou colocar umas receitas de um tempinho atrás. Começo por uma receita que fiz este ano na praia, no mês de janeiro passado. Eu fui daqui até lá sonhando em fazer esse prato, tanto é que até levei a massa daqui, por medo de não encontrar o corte tipo linguine, que era o que eu desejava.
Mas fez muito sucesso, e eu sugiro que vocês corram para a praia (ow delícia, tão distante pra mim, pois MORO LOOOONGE), e o façam, o gostinho é diferente.
Molho
500g de camarão médio fresco (comprei assim que saiu do mar)
azeite a gosto
1 maço de cebolinhas
3 tomates
sal
pimenta vermelha (não me lembro qual usei, mas ela não era ardida, só para dar sabor)
Massa
500g de macarrão tipo linguine (eu amo esse corte, mas você pode usar outro de sua preferência).
Cozinhe a massa em água abundante e assim que estiver "al dente" escorra e reserve.
Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue os camarões rapidamente, juntando em seguida os tomates bem picadinhos. Não refogue muito os tomates, pois a intenção é que eles fiquei em pedaços, junte a cebolinha e o sal, é tudo bem rápido.
Eu não coloco a quantidade de azeite, pois realmente acho que é a gosto da pessoa, eu uso mais, minha irmã gosta de pouquíssimo, enfim, usem o tanto que entenderem adequado.
Misture tudo e sirva. Eu fiz apenas uma saladinha de folhas para acompanhar, mas o povo mergulhou mesmo de cabeça nessa bela pasta!!!!
